深夜二時二十分。天井の木目と見つめ合う。夜目が利きだすと共に徐々に脳が覚醒していくこの時間が意外と好きだ。 惣菜屋で注文した唐揚げが出来上がるのを待っていた。空調のよく効いた店内に油が小気味よくカラカラと沸き立つ。他に客がいないこともあって…

｢君たちはどう生きるか｣ 答えは決まっている。 食に生きるのだ。 最近母がダイエットにまた凝り始めた。米麹と玉ねぎをミキサーでドロドロにして塩を加え、炊飯器で発酵させたものが減量と体に良いのだと思想強め(？)のYouTuberからレシピを得たようだ。きっ…